Anfangs kamen Bedenken auf, Stevia könnte kanzerogene Eigenschaften besitzen. Studien im Tierversuch konnten dieses Vorurteil bereits widerlegen (Hagiwara et al. 1984 und Xili et al. 1992).
Studie:
Hagiwara A, Fukushima S, Kitaori M, Shibata M, Ito N; Effects of three sweeteners on rat urinary bladder carcinogenesis initiated by N-butyl-N-(4-hydroxybutyl-)nitrosamine., Gan 75(9):763-768, 1984
Xili L, Chengjiany B, Eryi X, Reiming S, Yuengming Q, Haodong S, Zhiyian H; Chronic oral toxicity and carcinogenicity study of stevioside in rats. Food Chem Toxicol 30(11):957-965, 1992